달고나

2014년 10월 24일

달고나

추억의 뽑기 달고나. 
설탕을 살살 녹이다 소다를 넣고 저어 부풀어 오르면 접시에 옮겨 담아 누르고 찍어 모양을 만든다. 굳은 달고나는 쪼개고 긁고 별모양, 새모양, 하트 모양으로 오려낸다. 체험 한 것을 그림으로도 표현한다.  
이 모든 것이 다 조형작업이다. 하지만 아이들에게는 놀이다. 내가 뭘 배우고 있다는 인식 없이 즐기는 동안 자연스럽게 체득하는 것. 가장 효과 좋은 수업이다. 

달고나를 만들 때에는 국자, 누르개, 접시… 모든 기구에 기름을 발라두면 달라붙지 않는다. 

누를 때에는 살짝 식어 막이 형성되었을 때 누른다.