맛있는 세계사 – 여덟가지 음식을 추적해 알아본 세계 역사 이야기

2017년 11월 12일

맛있는 세계사 – 여덟가지 음식을 추적해 알아본 세계 역사 이야기

사람들은 주변에서 쉽게 얻을 수 있는 것을 주로 먹고 살아왔다. 기술 발달이나 종교, 문화, 자연환경 등등에 따라 사람들은 특정 음식을 멀리하기도 하고 또 가까이 하기도 했다. 양을 키우기 알맞은 스텝지역에 살던 사람들이 돼지고기를 먹지 않고 양고기 위주로 먹었던 것이 그 좋은 예다.

교통통신이 발달해 먼 곳의 먹을 것이 전해지고 또 구입할 수 있게 된 것은 긴 역사를 돌아볼 때 얼마 되지 않은 최근의 일이다. 하지만, 그 전에도 실크로드나 해상무역을 통해서, 또 비극이지만 큰 전쟁을 통해 다른 지역의 음식을 접하게 되기도 했다.

이 책에서는 빵, 치즈, 국수, 소시지, 사탕, 피자, 케밥, 초콜릿, 커리 등 여덟가지 음식을 통해 세계의 역사와 지리, 시사등 인문사회 전반을 살펴보고있다.

이 책의 또 하나의 특징은 어른은 물론이고 초등학교 고학년 정도되는 어린이부터 중고등학생까지 읽고 이해할 수 있도록 쉽고 재미있게 쓰였다는 것이다. 자료도 풍부하다. 많은 도움이 되리라 생각한다.

 

[목 차]

맛있는 여행에 앞서

  1. 빵, 최초의 문명이 만들어낸 음식
    역사 속으로- 인류 최초의 문명, 메소포타미아
  2. 치즈, 로마 군대와 함께 지중해를 장악한 음식
    역사 속으로- 고대 서양 최대의 제국, 로마 제국
  3. 국수, 실크로드를 타고 중국에서 들어온 음식
    역사 속으로- 동과 서의 만남, 실크로드
  4. 소시지, 중세 유럽의 농민 음식
    역사 속으로- 중세 농노의 고뇌, 유럽의 봉건제도
  5. 사탕, 심자군 전쟁으로 유럽에 전해진 음식
    역사 속으로- 성전인가 학살인가, 십자군 전쟁
  6. 피자, 신대륙 아메리카의 토마토가 완성한 음식
    역사 속으로- 신대륙을 찾아서, 대항해 시대
  7. 케밥, 오스만이 퍼뜨린 음식
    역사 속으로- 가장 길고 광대했던 제국의 역사, 오스만 제국
  8. 초콜릿, 산업혁명의 과학이 만들어 낸 음식
    역사 속으로- 전 세계를 뒤흔든 영국의 산업혁명
  9. 커리, 영국의 인도 식민 지배로 탄생한 음식
    역사 속으로- 해가 지지 않는 나라, 대영 제국
  10. 햄버거, 20세기 미국의 힘이 만들어 낸 음식
    역사 속으로- 제2차 세계대전, 그 속에서 성장한 미국

맛있는 여행을 마치며
도움 받은 자료
세계사 줄거리

 

 

[관련글]

저장저장

  • Ann

    사람 입맛은 다 비슷한가봐요 ㅎㅎ 목차만 봐도 재미있을 것 같아요

    • 여기 실린 음식들은 아무래도 오랜 세월, 긴 여행을 거쳐 살아남은 것들이니까요.
      기회되면 한 번 읽어보세요. 재미있습니다. ^^