새송이 두부조림

2013년 9월 24일

오늘 점심은 집에서 새로 밥하고 반찬 해서 뚝딱.

재  료 
    1. 중멸치, 새송이버섯, 두부
    2. 다진마늘, 다시마
    3. 간장, 설탕, 통깨, 굴소스, 후추, 물 약간

만들기
    1. 중멸치 손질해서 기름두르지 않고 달군 프라이팬에 볶다가
    2. 그대로 두부 지진다.

    3. 멸치쪽으로 물 살살 붓고 다진마늘, 간장, 설탕 넣기
    4. 조금 조리다 새송이 버섯넣고 가늘게 자른 다시마, 통깨, 굴소스, 후추 넣고 조리기.
  
끝.
의외로 맛있어서 완성된 조림을 유리 그릇에 옮겨 담아두고 새로 버섯 한 판 뜯어 두부만 빼고 조림 만들어버림.