스팸 초밥 – 하와이언 무스비 느낌으로 입맛을 돋구자

2015년 8월 7일

더운 날씨가 계속되니 입맛 잃는 것은 나 뿐만이 아닌지, 식구들이 아침도 부담스러한다. 그래서 생각한 것이 하와이 소개 책자마다 수록된 ‘스팸 초밥’이었다. 제2차세계대전으로 물자가 모자라자 무스비에 생선 대신 스팸으로 만들게 되었다는 이야기가 있다.

만들기도 쉽고 손에 들고 먹기도 편한 핑거 푸드 스팸 초밥.

스팸 초밥 - 하와이언 무스비 느낌으로 입맛을 돋구자

 

재료 : 밥 8 공기정도, 스팸(小), 달걀 3개, 깻잎 16장, 김밥 김 4장

   맛술, 참기름, 소금

 

방법 : 1. 밥에 맛술과 참기름, 소금을 적당히 넣어 알맞은 정도로 식힌다.

   2. 달걀은 풀어 지단을 부친다.

   3. 스핌도 8쪽으로 나눠 프라이팬에 지진다.

   4. 깻잎은 씻어 놓는다.

   5. 빈 스팸 깡통을 잘 닦아 랩을 깐 뒤, 켜켜로 재료를 담아 꾹꾹 누른다.

   6. 김은 반으로 자른다.

   7. 김 위에 스팸 통에 눌러놓았던 밥을 얹고 김으로 감싸준다.

   8. 먹기 좋은 크기로 잘라 내놓는다.