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밥, 어묵조림, 장조림, 돈나물무침, 야채초절임

 

밥, 돈까스, 샐러드

 

볶음밥, 오이소박이

 

치킨 커리 라이스

 

밥, 오징어숙회, 파프리카, 데친 브로콜리, 상추

 

찐 고구마, 닭가슴살구이, 토마토, 상추

 

연어마요덮밥, 삶은 양배추, 브로콜리, 당근, 구운 김

 

 

4월 초부터 시작된 테니스 엘보. 팔을 안써야 낫는다는 말에 다이소에 가서 일회용 그릇을 잔뜩 사와 식구들에게 양해를 구했다. 깜짝 놀란 남편이 고맙게도 설겆이를 맡아 주었다. 

하지만 그것도 하루 이틀이지 하루 세 번씩 먹는 밥, 하루라도 거를 수는 없는 일이라 자꾸만 눈치가 보였다. 

 

사실 눈치 볼 일은 아니다. '맛있게한 요리에 대한 보답으로 설겆이는 내가~'하고 얼마든지 할 수 있는 일이다. 하지만 기쁜 마음으로 스스로 하는 것과, 하기 싫어도 어쩔 수 없이 하는 것은 큰 차이가 있으니 눈치가 보이는 거다. 어디 못하는게 설겆이 뿐이겠는가. 꽉 쥐고 힘주는 일을 할 수 없으니 할 수 있는 메뉴도 제한될 수 밖에 없었다. 그러다보니 미안한 마음에 자꾸 외식을 하게 되더라. 또 부실한 식단이나 설겆이에 대한 부담으로 은근 외식을 바라기도 했고. ㅎㅎ

 

이런저런 것에 대한 부담에 생각난 것이 바로 접시밥. 하나의 접시에 이것저것 담아 내니 일품요리 같기도 하고 분위기에 변화도 줄 수 있었다. 하지만 더 좋은 점은 알맞은 양을 고르게 먹을 수 있다는 데에 있다. 사실 아무리 5대 영양소를 골고루 생각해 식단을 짜도 아이들이 먹는 양을 제대로 알 수는 없는 일이지 않은가. "연근도 좀 먹어"하면 "먹고 있어요" 대답하면 그뿐. 하지만 접시에 각자 먹을만큼 덜어주면 그만큼 먹게되고 무엇을 남겼는지 알게된다. 맛있는 음식이 나와도 누구 한 사람이 독식할 염려가 없다. 접시 4장이면 되니 설겆이도 적어 편하다.  늘 이럴 수는 없겠지만 자주 먹을 예정이다. 접시밥. 

2016/07/05 22:29 2016/07/05 22:29