불렛 저널과 아트박스 수첩 Journey
잡문집 / 2016년 10월 23일

1. 다이어리… 끝까지 써본 적 없는 다이어리 오래 전부터 아기자기 다이어리 꾸며가는 모습을 보면 참 부럽고 나도 하고 싶었다. 몇번이고 다이어리를 구입해 시도해봤지만 끝까지 써본적은 별로 없다. 쓰다 남은 다이어리만 쌓여가고, 스마트 폰을 쓰게 되면서부터는 종이에 뭘 쓰는 일은 거의 하지않게 되었다. 조금 긴 글은 노트북으로 쓰고 메모나 스크랩은 에버노트, 연락처 기록도 일기도 모두 스마트폰과 노트북을 연동시켜 놓고 쓰니 은행에서 나눠주는 수첩은 그야말로 뭘 얼마 썼다는 기록만 남게 되었다.   불렛 저널을 만나다 그러다가 불렛 저널(Bullet Journal)이란 것을 알게 되었는데, 이런 다이어리라면 나도 쓰겠더란 말이지. 그런데 불렛 저널이란 것을 보니 죄다 몰스킨에 쓰더군. 교보 간 길에 그 인기 좋다는 몰스킨 노트를 살펴보고 가격에 기함할 지경이었다. 수첩이란 자고로 몇 천원 아니었던가. 손바닥만한 수첩에 2만원 전후를 왔다갔다 하다니. 그럼에도 불구하고 아무리 찾아도 적당한 사이즈가 없었다. 하는 수 없이 직구해야겠다는 생각에 Wordery라는 책방을 찾아 주문을 넣었다. 14영업일 이후면 도착한단다. 그러던 중, 중국으로 생산지가 바뀌면서 제본이나 종이질이 좋지 않아졌다는 소식에 만년필에 적당한 수첩을 찾다 로디아뷰띠크웹노트를 위메프에 주문했다. 다음날이면 출고된다던 것이 소식이 없기를 며칠. 재고부족으로 취소통보를 받게되었다. 세상에… 바로 전날 교보에 나갔었는데, 차라리 하루만 더 빨리 알았어도 나간 길에 뭔가 사 왔을텐데…. 그래서 집 앞 핫트랙스며 알파문구 등등 문구점을 뒤지다 아트박스에서 찾아낸 것이 바로  Journey라는 노트다.   2. 아트박스 Journey 노트 1) 표지 겉장은 까만 인조가죽으로 싸인…

20160925 마르쉐@ 상암 문화비축기지
잡문집 , 일상 , 기타리뷰 / 2016년 9월 27일

20160925 마르쉐@ 상암 문화비축기지   지난 일요일, 예배를 드리고나서 그동안 가봐야지.. 하고 마음만 먹고 있던 마르쉐 장터에 다녀왔다. 아직 생소한 분들도 계시겠지만, 마르쉐는 한 달에 한 번 매달 둘째 주 일요일 열리는 도시형 생활장터다. 기른 사람이 사는 사람과 얼굴을 맞대고 사고 파는 직거래 장터로 2012년 부터 지금까지 4년동안 유지되어왔다. 주로 혜화동/대학로에서 열리지만 시민의 숲이나 명동 등 다른 곳에서 열리기도 하고, 이번에는 월드컵경기장에서 가까운 문화비축기지에 펼쳐졌다.   문화비축기지. 이름도 생소하다. 문화를 어떻게 비축할 것이며 군사시설도 아닌데 ‘기지’는 또 무엇일까. 이곳은 오일쇼크를 겪으며 민간에서 쓰일 석유를 비축하고자 70년대에 만들어진 저장고로 40년간 출입이 통제되었던 마포 석유비축기지를 시민 문화공간으로 바꿔가는 곳이었다. 자세한 이야기는 ‘마포 석유비축기지, 시민 문화공간으로 첫 삽을 뜹니다‘란 기사를 참고하자. 내년 4월 준공이 목표란다. 그래서였구나 진입로나 분위기가 공사장 같던 이유가 거기 있었다.   마르쉐 앞치마 두른 두 분을 입구에서 만나지 못했다면 그냥 지나칠뻔 했다. 우둘두둘 자갈길을 지나 제법 넓은 공간으로 들어섰다. 여기가 오늘 장터다. 하늘은 어쩜 이렇게 파란건지, 그에 비례해 태양은 어찌 그렇게 뜨거운건지. 그 아래 눈부시게 하얀 천막과 갖가지 알록달록한 농산물에 눈길을 빼앗겼다.   마르쉐는 농부, 음식, 수공예 세 팀으로 운영된다. 도착한 것은 12시 점심시간. 문을 여는 11시에 맞춰오고자 마음먹었으나 초행길인데다 자동화기기를 찾아 현금을 찾아 오느라(카드결제가 안된다) 늦어버렸다. 사람들이 몰리면 어디 앉아 먹을 데도 먹을 것도 없을 것 같아 구경과 쇼핑은 뒤로 미루고 곧바로 음식 팀을…

이대 소오밥집 폭찹&커리
잡문집 , 일상 , 기타리뷰 / 2016년 7월 25일

이대 소오밥집 폭찹&커리   여우비가 내리던 일요일 점심. 덥기도 무척 덥던 그날. 점심을 먹기 위해 골목을 걸었다. 생각나는 곳은 소오밥집. 전에 급하게 도시락이 필요한 남편에게 전달했던 이대 소오밥집 폭찹&커리 가 생각나서다. 무덥고 비오는 날엔 나도 부엌에 들어가기 싫지만, 이 더위에 생각하지 않을 수 없는 것이 바로 위생. 파는 음식 같지 않게 엄마가 내주는 음식같은 그런 집을 생각하니 떠오른 집이 바로 소오밥집이었다. 전에 외출에서 돌아오는 길, 혼자 작업실을 지키고 있을 남편의 점심 때문에 들린 그 집은 참 정갈해보였다. 마주볼 수 있는 테이블이라고는 문 밖에 나와있는 것 딱 하나 밖에 없고, 모두 한 줄로 벽을 보고 먹게 되어있는 좁은 곳이었지만, 그렇게 혼밥에 맞는 구조여서였는지 그곳은 학기중 평일이면 늘 학생들로 만석인 곳이다. 적당한 가격은 호감을 상승시키는 일등 조건이다. 매운 음식임을 나타내는 제육덮밥 옆의 빨간 고추 그림이 귀엽다. 주문한 음식을 기다리며 내다보는 창밖 풍경. 울타리 밖은 철길이다. 철길을 따라 왼쪽으로 가면 기차 신촌역이 나오고 더 쭉 가면 문산(갈아타면 도라산역까지 갈 수 있다)이 나온다. 현재는 도라산역이 종점이지만, 원래는 신의주까지 가는 경의선 철도다. 언젠가 통일이 된다면 경의선을 타고 서울에서 신의주까지 간 다음 다시 중국횡단철도로 환승하는 여행도 할 수 있으려나. 잠시 꿈을 꿔 본다.   폭찹과 커리가 나왔다. 폭찹은 돼지고기로 만들어 소고기가 재료인 찹스테이크보다 부드럽다. 씹는 맛을 즐기려면 찹 스테이크를, 부드러운 맛을 원하면 폭찹을 고르는 것이 좋다. 이곳 커리의…

삼청동길 – 정독도서관, 교육박물관
잡문집 / 2016년 7월 4일

삼청동길 – 정독도서관, 교육박물관 어제. 7월 첫번째 일요일.  삼청동 길을 걸었다. 풍문여고 돌담길을 따라 쭉 올라가다 골목길로, 다시 금융연수원 있는 한길로 들어섰다.원래는 라땡(라면이 땡기는 날)에서 콩나물 듬뿍 들어간 해장라면을 먹고 1킬로에 만원씩 판다는 옷가게 두더지마켓을 가려고 했지만 늘어선 줄과 직벽에 가까운 계단에 포기했다. 대신 한가람이라는 곳에서 연잎밥과 곤드레나물밥을 먹고 그냥 걸었다. 그러다 다시 정독도서관 쪽으로 가다 발견한 곳이 서울교육박물관.   위 사진은 교육박물관 한켠에 설치된 문구점 모형이다. ‘정독 문방구’라니. 어릴적 살던 집 근처에 정덕국민학교가 있어 어쩐지 익숙한 느낌이다. 문앞에 펼친 좌판에는 저런 장난감보다 지우개처럼 쌈직한 물건들이 진열되어 있었고, 비싼 것들은 문방구 안에 많이 있었다. 딱지나 종이인형 같은 것들은 처마 밑에 집게로 주렁주렁 걸려 아이들을 현혹했었지. 그옆엔 크고 작은 빨간 돼지저금통과 꽈리가 굴비 엮듯 길게 달려있었고.   서울교육박물관의 겉 모습은 이렇다. 지나가다 보면 보이는데, 정독 도서관 일부를 박물관으로 만들고 담을 헐어 문을 낸 것으로 보였다. 옛날 초등학교 교과서에 나왔던 영희와 철수, 선생님의 모습이 반갑다. 단아한 선생님 패션. 날씬하시구나.     정독도서관은 옛날 경기고등학교 자리를 1975년 학교가 삼성동으로 이전하면서 1977년 개관한 시립도서관이다. 이 건물은 1938년 지어질 당시부터 난로가 아닌 스팀난방방식을 채택한 철근 콘크리트 건물로 그 역사적 가치때문에 문화재로 지정되어 있기도 하다. 이렇게 좋은 환경에서 공부하다니, 삭막하기 그지없던 내 모교들을 생각하면 여긴 궁궐이고 대학 캠퍼스나 다름 없구나 싶다.     [관련글] 삼청동 도토리 – 불떡콩   저장저장

라면의 추억과 그 상징성에 관하여
잡문집 / 2016년 7월 2일

라면의 추억과 그 상징성에 관하여   어린 시절 라면의 추억 작가 김훈에 따르면 라면은 1963년에 처음 나왔다고 한다. 내가 태어나기 불과 2년 전이다. 어렸던 시절, 우리 집은 아주 오래된 한옥이라 늘 시시로 고쳐야 했다. 장마철이 되기 전에 기와며 하수도를 살펴 비가 새거나 넘치는 일이 없도록 해야 했고, 추운 겨울이 오기 전엔 구들장을 살펴야 했다. 그 사이사이 목수며 미장이들이 드나들며 지금은 기억도 나지 않는 이곳저곳을 손봤다. 그렇게 집을 고칠 때마다 새참이나 점심을 내는 것은 빠질 수 없는 일이었는데, 일하는 아저씨들이 선호하는 메뉴는 지금으로서는 상상하기 어려운 ‘라면’이었다. 요즘은 개당 가격이 2천 원 가까이하는 라면이 나왔음에도 라면은 저급한 음식으로 치부되고 있다. 만에 하나, 일꾼들에게 라면을 제공하려 치면 큰 반발이 있을 수도 있을 것이다. 실제로 이사할 때 경험에 의하면 라면은커녕 짜장면이나 기타 중국 음식도 싫어했다. 제일 좋아하는 것은 현금을 드리고 알아서 드시라는 거고, 그다음은 백반을 시켜드리는 것이었다. 이해할 수 있다. 밥을 기본으로 해서 여러 가지 반찬을 골고루 먹어야 힘을 내서 일을 할 것이 아닌가. 라면이야 그때뿐, 두 시간이면 배를 훅 꺼트리니 일할 때 먹는 음식으로는 적당하지 않다. 그럼, 그때 그 시절엔 어째서 라면에 그토록 환호했을까? 처음 느껴보는 MSG의 황홀함? 새로운 것을 먹음으로써 누리는 트랜디함에 편승하는 그 느낌 때문이었을까?   무엇 때문이었는지는 모르지만 일하는 분들이 와서 일하는 날은 라면 냄새가 나는 날이었고 한 젓가락도 먹지…

여름, 닭 이야기
잡문집 / 2016년 7월 1일

여름, 닭 이야기   백세미 ’백세미’라는 닭 이야기로 뉴스가 시끄럽다. 처음엔 백세미라고 해서 百歲米라는 브랜드 쌀 이름인줄 알았다. 하지만 알고보니 희다는 뜻의 백 白에 반반이란 뜻의 semi를 합쳐 만든 이름의 삼계탕용 닭을 말하는 것이었다. 백세미는 산란용 암탉에 종계의 정자를 인공수정 시켜 25일에서 30일 정도 키운다. 문제는 규제, 관리감독 없는 환경에서 부화, 사육함으로써 질병과 항생제에 과다노출되어 있고, 닭값이 폭락해도 달걀이나 치킨 값은 그대로라는 것이라고 한다. 백세미에 관한 문제가 제기된 것은 최근이 아니었다. 2004년에도 똑같은 문제가 제기되었던 적이 있었는데, 십년이 넘도록 아직까지 해결이 안되고 되풀이 된다는 것이 대단하다. 그럼 그동안 우리가 먹었던 닭들이 경제문제를 빼더라도 건강면에서 문제가 될 수 있다는 것이었던가… 바로 엊그제 영양센터에서 먹은 삼계탕과 전기구이 통닭이 생각난다. 아마 그것도 같은 닭으로 만들었겠지. 밖에서 사먹는게 문제니 집에서 만들어 먹겠다는 마음을 먹는다 해도 해결되는 것은 아니다. 왜냐하면 백세미를 주로 키우는 것은 일반 농가보다 하림이나 마니커 같은 기업이기 때문이다. 수퍼에서 사오는 닭의 대부분이 그런 기업제품 아니던가. 뉴스를 보면 텃밭도 있어야겠고 닭장도 있어야겠다.   옛날 재래시장 닭집 풍경 복날이면 엄마 손을 잡고 간 시장에서 마음에 드는 닭을 골랐다. 아파트 처럼 층층이 있는 닭장 철망 사이로 보이는 큰 닭 작은 닭 빨간 닭 흰 닭…. 크기도 색깔도 다양한 닭들이 빼곡히 들어차 있었다. 닭은 고르는데도 요령이 필요하다. 어린 시절 – 닭을 사다 백숙을 해먹고 여름방학 그림일기에…

동네 빵집 – 파파 브레드
잡문집 , 일상 , 기타리뷰 / 2016년 3월 24일

  지금은 전국 방방곡곡 어디서나 볼 수 있는 같은 간판의 편의점이나 프랜차이즈 제과점이 있지만, 골목마다 구멍가게가 있고 다른 동네에서는 볼 수 없는 빵집이 있던 시절이 있었다. 주인이 문을 열고 일을 하고 또 주인이 문을 닫는 그런 가게. 그런 가게는 아침 일찍 문을 열고 가게 앞을 비질해 가을이면 낙엽을, 겨울이면 눈을 치웠다. 내 가게, 우리 동네라서 그랬나. 동네 아이들이 모두 조카 같고 손주 같던 정감 있는 가게. 그런 가게들이 몹시 아쉬웠다.   언제부턴가 입소문을 타고 동네 빵집들이 다시 부활하기 시작했다. 전통적인 소보루, 단팥, 식빵, 맘모스빵은 물론이고 다른 데서는 볼 수 없던 귀하고 특별한 빵, 여기서만 볼 수 있는 그런 생각하지 못했던 기발한 빵을 보여준다. 우리 동네(라기엔 좀 멀긴 하다)에도 그런 곳이 있다. 전철역에서 골목으로 들어가 올라가다보면 보이는 작은 가게. 퇴근 시간, 때아닌 찬 바람과 그윽한 돼지갈비냄새의 유혹을 뿌리치고 찾아낸 그 빵집은 불빛도 정다웠다. 

스타벅스 생일쿠폰으로 다크모카프라푸치노!
잡문집 / 2016년 3월 24일

  커피빈과 더불어 참 비싼 커피 스타벅스.  주변에 참 싸고 좋은 카페들이 많아 그냥 가기엔 아까운 점이 없지 않지만, 잘 이용하면 또 나름 좋은 점이 있다. 바로 스타벅스 회원들에게 지급되는 쿠폰.  신제품과 함께 나오는 1+1 쿠폰은 친구와 함께 갈 때 요긴하다. 둘이 아메리카노 보다 싼 가격으로 새로 나온 음료를 즐길 수 있다. 어차피 내 돈 쓰는 거지만 친구에게 한 잔 쏘는 기쁨과 함께 어쩐지 절약했다는 기쁨까지 느끼게 된다. 하지만 제일 기분 좋은 쿠폰은 역시 생일쿠폰. 뭐 하나 공짜로 주는 법이 없는 스타벅스라 어떤 음료든지 마실 수 있는 생일 쿠폰은 복권당첨 같은 느낌이다.    이번 스타벅스 생일쿠폰으로 마셔본 것은 ‘다크 모카 프라푸치노’. 큰 애한테 추천 받은 것은 그린 티 라떼 프라푸치노였지만, 녹차가루 맛 나는 것은 아이스크림이고 뭐고 좋아하지 않는까닭에 다른 것을 찾아보다 초코초코한 맛에 끌려 결정했다. 다른 프라푸치노 종류보다 덜 달고, 나만의 메뉴로 추가해서 사이렌 오더로 주문하면 내가 원하는대로 레시피를 만들어 주문할 수 있는데다 복잡하고 긴 주문사항을 일일이 읊을 필요 없어 좋았다.   

프렌치프레스로 커피 만들기
잡문집 / 2016년 3월 2일

커피를 처음 마신 것은 아주 어릴 때였다. 커피를 내 손으로 직접 만들기 시작한 것도 역시 어렸을 때였는데, 처음은 생각나지도 않는다. 할머니나 할머니 친구분들을 위해 탔던 것이 생각난다. 커피잔에 초이스 커피를 두 숟갈 넣고 주전자로 팔팔 끓인 물을 부은 다음, 카네이션 연유를 조르르 적당한 색이 나올 때 까지 섞어줬다. 그무렵엔 인스턴트와 원두 구분도 못해서 물붓고 녹아나지 않는 커피를 보고 놀랬던 기억도 있다.    할머니가 마셨던 커피는 부드러운 고동색의 달달한 것이었는데, 아버지가 만드는 커피는 분명 투명한데 속은 비치지 않는 그런 쌩고동색에 한약같은 맛이어서 절대 일정 거리 이상 가까워질 수 없는 그런 맛이었다. 향기에 끌려 가까이 갔다가 맛을 보게되면 치를 떨게 되는 아버지의 커피는, 나중에 그 아름다운 호박색에 이끌려 들어갔다 컥컥댔던 스카치 위스키와 함께 범접할 수 없는 어른의 액체로 각인되었다. 술과 커피가 쓰지 않으면 어른이 되는 걸까. 아니면 어른이 되면 달게 느껴지는 걸까.    시나브로 스며든 커피향은 어느덧 나도 어른들이나 마실성 싶었던 원두의 세계로 빠져들게 만들었고, 커피메이커, 드리퍼, 모카포트, 프렌치프레스 등등 이런저런 도구들을 사용하게 만들었다. 그 가운데 요즘 정착해서 애용하고 있는 것이 오늘 소개할 프렌치 프레스다.        프렌치프레스는 말 그대로 프레스 즉, 눌러서 커피를 만드는 방식으로 주방기기로 유명한 덴마크 보덤이란 회사에서 만든 상품명이라고 한다.  이 도구의 좋은 점은 첫째, 간편하다는 것이다.  거름망, 거름종이, 드립주전자, 서버, 드리퍼… 이런저런 도구가 필요 없다. 주전자, 프레스, 잔 딱 이 셋만 있으면 된다. 다른…

자취생도 할 수 있는 5분요리, 북어국
잡문집 / 2016년 2월 27일

자취생도 할 수 있는 5분요리, 북어국 아침. 마땅한 국거리가 없을 때, 해장이 필요할 때, 급하게 국이 필요할 때… 늘 사랑받는 것이 바로 북어국이다. 뽀얗게 우러난 시원한 국물을 넘길 때면 속이 확 풀어지는 것은 물론이고 어쩐지 몸이 보해지는 느낌을 금할 수 없다. 오늘은 이런 북어국을 5분만에 끓이는 방법을 알아본다. 늘 그렇듯, 내 요리의 생명은 맛과 더불어 스피드! 준비물 1. 북어채 한 줌 2. 달걀 한 개 3. 대파 적당량, 다진 마늘1/2 작은술, 소금 적당량, 참기름 4. 물 500cc 만들기 1. 주전자에 물을 끓인다. 2. 물이 끓는동안 냄비에 북어채를 한 줌 넣고 참기름을 조금 뿌린 뒤 달달 볶는다. 3. 물을 조금씩 나눠 넣고 끓이면 국물이 뽀얗게 우러난다. 4. 달걀을 그릇에 풀어준다. 물 한 큰술, 대파, 마늘 등을 계란 물에 넣고 한 번 더 풀어준다. 5. 끓고있는 국물에 달걀 푼 것을 넣고 마저 끓인다. 6. 소금, 후추로 간한다. 저장저장

자취생도 할 수 있는 5분요리, 된장찌개
잡문집 / 2016년 2월 20일

자취생도 할 수 있는 5분요리, 된장찌개 일하고 들어와서 밥해먹는 나같은 사람들은 맛도 맛이지만 역시 스피드가 생명이다. 오랜시간 정성들여 요리하는 슬로우 쿡도 좋지만, 늘 그럴 수 있나. 밥짓는 것은 전기밥솥에 예약 설정해 놓고 출근하면 되고, 이 레시피 대로 하면 집에 와 가방내려놓고 5분이면 뚝딱 고슬고슬 밥에 따뜻한 된장찌개를 곁들일 수 있다. 준비물 : 1. 된장 2큰술(된장에 따라 다르다. 맛을 봐 가면서 정해야 한다), 물 500cc, 멸치가루 2. 대파, 버섯, 두부 등 냉장고속 자투리 재료 만들기 : 1. 주전자에 물을 끓인다. 2. 물이 끓는 동안 냄비에 된장, 멸치가루를 넣고 물을 조금 더해 갠다. 3. 대파, 버섯, 두부 등 냉장고 속 자투리 재료들을 넣고 끓인 물을 부어 끓인다. 4,5분 정도 끓이면 된다. – 된장찌개가 끓는 동안 밥 푸고 김치나 다른 반찬 꺼내 상차리면 5분 내 저녁을 먹을 수 있다. 멸치가루 넣고 물에 갠 된장+채소 끓인 물 붓고 5분간 보글보글~

와플 잇 업! Waffle it up!
잡문집 , 일상 , 기타리뷰 / 2016년 2월 14일

  갓 구운 와플 4개+생크림 3+ 아이스크림 2. 이렇게 한 세트. 생크림은 좋아하지 않지만 아이스크림이 맛있었다.      따끈한 아메리카노와 더불어 차가운 얼 그레이.     맛도 비주얼도 이쁜 와플이 나오는 집은 이화여대에서 기차 신촌역으로 내려가면 있는 와플 잇 업 Waffle it up. 교문 근처 작은 가게로 오픈했을 때 부터 마음에 들어 종종 이용하는 집.  입구에 들어서면 이렇게 목조로 오픈된 천장이 보인다. 입구 왼쪽은 수다를 위한 자리, 오른쪽은 조용한 것을 원하는 자리. 오른쪽 위층은 공부하는 사람들을 위한 자리로 구분되어 있다. 자리마다 콘센트도 구비되어 있다.    영업시간은 12:00~22:00 베이직하게 아메리카노 3,900, 와플 2,000원에 이용할 수 있다.