코스트코 크루스티즈 팬케이크 믹스 – 우리 입맛에도 맞을까?
기타리뷰 / 2015년 11월 12일

[코스트코 크루스티즈 팬케이크 믹스]   첫 인상 무려 4.5킬로그람의 대용량 코스트코 크루스티즈 팬케이크 믹스. 역시 코스트코 물건 답게 대용량이다. 뒷면을 읽어보니 아무것도 첨가할 필요 없이 물만 더 넣으면 된다고 써있다. 가격도 저렴한데 아무것도 넣을 필요 없다니. 식구가 많거나 가게하는 사람들은 더 반가워할 제품이다.   실제로 해 보니… 일단 시판되고 있는 우리나라 핫케이크 가루처럼 우리 입맛에 딱 맞는 것은 아니었다. 덜 달고 더 짭잘했다. 외국에서는 아무래도 간식 보다는 식사의 개념이 강하고, 곁들이는 부재료도 달달한 것 뿐 아니라 소시지나 햄, 베이컨 등 다양한 것들이니 그게 더 어울리기도 하겠다. 그래서 우리 아이들 입맛에 맞춘 처음 작품이 바로 아래 사진에 보이는 바나나 팬케이크.   코스트코 크루스티즈 팬케이크 믹스로 팬 케이크 만들 때 주의사항 1) 가루와 물은 동량으로 봉지에 써 있는대로 만들어봤는데, 그대로 반죽하면 너무 묽다. 가루와 물을 동량으로 해서 섞어준다. 너무 많이 저어줘도 부풀지 않고 납작해진다. 가루가 섞일 정도로만 저어줄 것.   2) 팬에 기름을 바르지 않는다 달군 팬에 기름 바르지 않은 상태에서 구워내고 버터를 바른다. 팬에 기름을 바르면 케이크가 매끈하게 구워지지 않는다. 달 분화구처럼 기름이 끓어 터진 자국이 남는다.   3) 토핑이 중요하다 시럽을 뿌리고 바나나를 얹은 다음 다시 그 위에 시럽을 뿌렸다. 크랜베리나 견과류, 초코칩을 반죽에 넣어도 좋다. 식사 대용이라면 달걀 스크램블, 소시지나 베이컨, 채소를 곁들이면 더욱 맛있게 먹을 수 있다.     [관련글]…