자취생도 할 수 있는 5분요리, 된장찌개

자취생도 할 수 있는 요리, 5분 된장찌개

일하고 들어와서 밥해먹는 나같은 사람들은 맛도 맛이지만 역시 스피드가 생명이다.

오랜시간 정성들여 요리하는 슬로우 쿡도 좋지만, 늘 그럴 수 있나.

밥짓는 것은 전기밥솥에 예약 설정해 놓고 출근하면 되고, 이 레시피 대로 하면 집에 와 가방내려놓고 5분이면 뚝딱 고슬고슬 밥에 따뜻한 된장찌개를 곁들일 수 있다.

더구나 두부의 경우, 50%에 불과한 흡수율의 동물성 단백질에 비해 100%라는 놀라운 흡수율을 자랑하는 식물성 단백질이다. 게다가 발효식품인 된장은 각종 영양의 보고다. 자세한 내용은 아래 ‘함께 읽으면 좋은 글’에 링크된 글을 참고하자.

준비물 :

  1. 된장 2큰술(된장에 따라 다르다. 맛을 봐 가면서 정해야 한다), 물 500cc, 멸치가루
  2. 대파, 버섯, 두부 등 냉장고속 자투리 재료

만들기 :

  1. 주전자에 물을 끓인다.
  2. 물이 끓는 동안 냄비에 된장, 멸치가루를 넣고 물을 조금 더해 갠다.
  3. 대파, 버섯, 두부 등 냉장고 속 자투리 재료들을 넣고 끓인 물을 부어 끓인다. 4,5분 정도 끓이면 된다.
  4. 된장찌개가 끓는 동안 밥 푸고 김치나 다른 반찬 꺼내 상차리면 5분 내 저녁을 먹을 수 있다.

함께 읽으면 좋은 글

자취생도 할 수 있는 5분요리, 된장찌개
보글보글 된장찌개

반갑습니다. 댓글 고맙습니다.

%d 블로거가 이것을 좋아합니다: