신종플루에 대한 반가운 소식 둘

  신종플루에 대한 반가운 소식 둘 수그러들 줄 알았던 신종 플루가 최근 다시 확산되고 있다는 보도 가 있습니다. 여름철에 접어들면서 북반구에서는 잠잠해지고 겨울에 접어드는 남반구의 위험성이 증가되리라 생각했는데 의외의 결과가 나타나고 있는 것입니다. 이런 분위기에 반가운 소식이 두 가지 있는데요 바로 신종플루에 대한 백신주 개발과 김치의 효능에 대한 소식입니다. 서상희 충남대 교수팀은 지난 4일 WHO 공식협력기관인 미국질병통제예방센터CDC로부터 신종플루 바이러스를 분양받아 지난 15일 독성이 없고 대량생산이 가능한 인체백신주를 개발했다고 18일 밝혔습니다. 일반적으로 인체백신개발이 3개월정도 소요되는 것에 비해 단 열하루만에 ...

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SI/MI, 멕시코발 돼지 인플루엔자

멕시코발 돼지 인플루엔자 돼지 인플루엔자란? 전세계가 멕시코에서부터 시작된 돼지 인플루엔자로 들썩이고 있습니다. SI란 Swine Influenza로, swine은 집합적 의미의 '돼지'를 가리키는 말입니다. 개체로서의 돼지는 보통 pig를 쓰지요. WHO가 이것을 SI로 부르기 시작한 까닭에 많은 사람들이 SI로 부르고 있으나, 단순한 돼지 독감 바이러스가 아니라 사람, 돼지, 조류 인플루엔자 바이러스의 유전물질이 혼합되어있는 새로운 형태의 바이러스며, 멕시코 이외 지역에서는 돼지와 관련되어있다는 증거가 없으므로 멕시코 인플루엔자 즉, MI로 불러야 한다는 주장이 점차 힘을 얻고 있습니다. 우리나라의 경우, ...

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바나나 우유 만들기

바나나 우유 만들기   목욕이나 수영한 다음 찾게되는 향긋한 바나나우유. 저도 이 바나나 우유 좋아하는데요, 사실 이 바나나 우유란 것에 바나나란 없잖아요. 여기 들어가는 노란 것이 치자황색소라는데 이게 무서운 거라네요. 인공 바나나향도 그렇구요. 그래서 어제 사온 바나나로 바나나우유를 만들어보기로 했습니다. 준비물도, 방법도 엄청 간단해요. A. 준비물  -  바나나 1개, 우유 3컵, 꿀 3큰술, 도깨비방망이나 믹서   B. 방  법   1.  바나나를 작게 떼어  넣습니다.     2. 우유를 부어요.     3. 꿀을 더합니다.     4. 도깨비 방망이나 믹서로 섞어줍니다.   이렇게 하면 네 잔이 나와요. 바나나 1/4, ...

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초코파이엔 초콜릿이 없다

오늘 제가 가르치는 아이 하나가 "선생님, 국어선생님이 말씀하시는데요, 초코파이에 초코렛이 하나도 안들어간대요."하는겁니다. 초코파이엔 초콜릿이 없다 이건 또 무슨 소리? 검색해보니 뉴스도 이런 뉴스가 있더군요. 무려 4년전 2005년 6월 2일자 문화일보에 "아이에게 과자 주느니 담배를 권하라"는 제목의 기사로 실렸던 舊聞이었습니다. "...이 과자의 겉을 둘러싼 초콜릿은 초콜릿이 아니다. 수소첨가반응의 산물로 만든 모조 초컬릿이다. 문제는 수소첨가반응 과정에서 모조 초콜릿에 다량 함유될 수 밖에 없는 트랜스지방산이다...." https://fruitfulife.net/오렌지주스-탄산음료보다-더-나쁘다/

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중국산 멜라민 관련 유통판매 금지 305 식품

식약청 발표자료입니다.  http://foodnara.go.kr/ 이 외에도 분리대두단백이 들어간 제품들에 대한 보도도 있었습니다.  여기엔 냉동만두, 어묵, 마요네즈 등도 포함된다는 군요.  수거검사 결과가 나올 때 까지 유통, 판매가 금지된 중국산 분유등이 들어있는 식품 현황입니다.   - 검사결과 적합한 것으로 판명되기 전까지는 동 제품을 구입하지 말고,       [식품안전소비자신고센터]나 1399로 신고 바랍니다.   - 원하는 식품을 검색할 경우 Ctrl+F 를 눌러 찾으시기 바랍니다. 유통판매 일시금지 식품현황('08.9.26 현재)     번호 품    목    명 수  입  업  체 제  조  회  사 1 가든 웨이퍼(딸기 맛) (주)다보라유통 THE GARDEN COMPANY LTD 2 계란조제품 (주)샤니 DALIAN GREENSNOW EGG PRODUCTS  DEVELOPMENT CO.,LTD 3 고소한 쌀과자 화통앤바방끄(주) DANYANG DAY BRIGHT FOODS CO.,LTD 4 공룡알초코볼 대영식품 QINGDAO SUNFINE CO.,LTD. 5 과자빵생지 케이제이씨푸드(주) WEIHAI JK FOODS ...

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묵상과 명상

얼마전 부터 국민일보에 차한 박사가 연재하는 성서건강학이라는 칼럼을 즐겨읽게되었다.  독일 다름슈타트 가나안 공동체 원장인 바실레아 슐링크는 "초월명상과 같은 운동에 적극적으로 참여하는 사람들은 완전히 개인적으로 명상에 빠져들고 구루들에게 전적으로 의존하게 되어 감정적으로나 정신적으로나 도착상태가 되어 정상적인 생활이 불가능하다. 또한 부부 모두 명상을 하는 경우 이혼율이 특별히 높다. 명상할 때의 무아지경과 일상 현실의 스트레스, 욕구불만사이의 괴리감이 너무 크기 때문에 조화로운 삶을 영위하기 힘들다"고 말한다. 성경에도 여러번 "명상(meditation)"이 언급되어 있지만, 수동적으로 마음을 비우는 명상이 아니라, ...

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저염식 실천 테크닉 – 덜 짜게 먹자

1. 국물 먹는 식습관을 버리자     -- 특히, 외식할 때는 더더욱. 식당음식은 집에서 조리할 때보다 많은 양의 소금을 사용한다.     -- 탕, 찌게, 전골등 국물류는 되도록 피하고 건더기를 많이 먹자 2. 가공식품을 피하자    -- 가공식품, 인스턴트, 패스트푸드 등엔 느껴지는 것 보다 많은 양의 소금이 들어있다 3. 라벨을 살피자    -- 칼로리만 보지 말고, 염분, 나트륨 함량도 따져보자 4. 생야채를 먹는 습관을 들이자    -- 염분 없이 올리브 오일과 식초만으로도 산뜻하고 맛난 드레싱이 가능하다 5. 김치도 너무 ...

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