쉽고 재미있는 여름 만들기 15선 오늘은 드디어 서울 최고기온 기록을 경신했습니다. 40.3도! 방학에 휴가철인데 어디 나가기도 겁나는 날씨입니다. 하늘은 또 왜 이렇게 매일매일 아름다운것인지! 공기라도 깨끗해 정말 감사한 일입니다. 날도 더운데 미세먼지까지 좋지 않았으면 어쩔뻔 했을까요. 이럴 때 아이들과 집에서 시원하게 보내고 싶다 하시는 분들을 위해 집에서 할 수 있는 만들기를 가져왔습니다. 이른바, 쉽고 재미있는 […]
여름, 닭 이야기 백세미 ’백세미’라는 닭 이야기로 뉴스가 시끄럽다. 처음엔 백세미라고 해서 百歲米라는 브랜드 쌀 이름인줄 알았다. 하지만 알고보니 희다는 뜻의 백 白에 반반이란 뜻의 semi를 합쳐 만든 이름의 삼계탕용 닭을 말하는 것이었다. 백세미는 산란용 암탉에 종계의 정자를 인공수정 시켜 25일에서 30일 정도 키운다. 문제는 규제, 관리감독 없는 환경에서 부화, 사육함으로써 질병과 항생제에 과다노출되어 있고,
초간단 초계탕 삼계탕이 아무리 몸에 좋아도 뜨거운 것은 질색인 사람이 있다. 그런 사람들에게 딱 맞는 음식이 바로 초계탕. 겨자의 톡 쏘는 매운 맛, 양파와 파의 개운하고 달콤함, 식초와 과일즙의 새콤달콤함은 지친 입맛을 돌아오게 하고 더위도 물리치는 기특한 음식이다. 재료 닭 1마리, 황기, 마늘, 대파 오이, 양파, 대파, 마늘, 겨자, 매실청, 소금, 후추/ 적채, 기타 채소(상추,