요리

두유, 집에서 만들어봐요 믿을 만한 콩을 사서 두유를 만들어 먹으면 유전자 조작 식품 걱정 안해도 되고 좋습니다. 씹히는 맛이 좋은 분들은 굳이 거르지 않아도 됩니다. 이렇게 만든 두유에 소면을 말고 오이와 토마토를 곁들이면 콩국수가 됩니다. 1. 두유 만들기 <재료> <만드는법> 1.백태(반컵정도)를 물에 넣어 불린다. 3시간 정도면 불려진다. 2.끓는 물에 불려진 콩을 5분정도 삶는다. 3.2를 체에 […]

오늘저녁 만들어 먹은 꽃게찜입니다. 꽃게철이지만 시장엔 적당한 가격에 먹을 수 있는 꽃게가 없네요. 아쉬운대로  냉동 꽃게로 만들어 먹었습니다. 냉동이라 다리까지 꽉꽉 들어찬 생물꽃게의 맛은 따라갈 수 없었지만, 그래도 한 끼 맛있게 먹기엔 충분했습니다. 꽃게찜 만들기 A. 재료  냉동꽃게 1팩(8,000원) 콩나물(1,000원어치) 양파, 쪽파, 미나리 약간씩, 홍고추, 청양고추 1개씩 통깨, 다진생강, 다진마늘, 대파 국간장, 고추가루, 참기름, 식용유 B. 방법 : 1.

나박김치 담기 나른한 초여름 입맛 돋구는데는 칼칼한 나박김치가 최고죠. 나박김치는 무를 얇고 네모지게 썰어 고춧가루를 넣어 절였다가 파, 마늘, 미나리, 실고추, 사과와 배 등을 넣어서 국물을 부어 만드는 물김치입니다.열무김치와 깍두기가 다 떨어져가기에 이번엔 빛깔 고운 나박김치를 담았습니다. 재료 :  배추 1/2통 무1개 쪽파1/2단 미나리1단 (쪽파와 미나리는 단이 참 작더군요) 홍고추4개, 풋고추2개, 양파1개, 마늘, 생강 당근1/3개

바나나 우유 만들기 목욕이나 수영한 다음 찾게되는 향긋한 바나나우유. 저도 이 바나나 우유 좋아하는데요, 사실 이 바나나 우유란 것에 바나나란 없잖아요. 여기 들어가는 노란 것이 치자황색소라는데 이게 무서운 거라네요. 인공 바나나향도 그렇구요. 그래서 어제 사온 바나나로 바나나우유를 만들어보기로 했습니다. 준비물도, 방법도 엄청 간단해요. A. 준비물  –  바나나 1개, 우유 3컵, 꿀 3큰술, 도깨비방망이나 믹서   B. 방  법   1.

새송이 버섯 장조림 오늘 아침 뚝딱 만들어 맛있게 먹은 반찬입니다. 재료, 방법 모두 간단하지만 도시락 반찬으로도 좋습니다. 재 료 조림용 새송이 1봉 양파 1개 양조간장, 물엿, 식용유 다진마늘 시 간 30분 (준비시간 포함) 방 법 버섯을 씻어 물 빼는 동안 양파를 깍둑썰기 합니다. 냄비에 눋지 않도록 약간의 기름을 두르고 양파를 넣은 다음 뚜껑을 닫아 중불로

프라이팬으로 만드는 세계요리, 유준민 일단 제목에 나타난 그대로 오븐등 복잡한 조리도구가 필요없다. 동네 마트에 다 있는 재료와 프라이팬 하나로 뚝딱 완성해내는 세계요리 모음이다. 프라이팬으로 만드는 세계요리, 유준민 레시피도 간단하다. ‘아빠가 만드는 쉽고 폼나는 요리’라는 부제 그대로 초간단 레시피를 자랑한다. 요리 왕초보를 위해 재료나 프라이팬 고르는 방법, 여러가지 소스 만들기 등을 귀띔해준다.   집에 사들고와 첫 장을

 초스피드 성게알밥 제가  즐겨 해먹는 초스피드 퓨전요리 ‘성게알밥’을 소개합니다.날치알도 좋지만, 두고두고 먹을 수 있는 성게알젓만 있으면 더욱 맛있는 알밥을 만들 수 있습니다. 초스피드 성게알밥 *재료 (4인분) 1. 새로 한 밥4공기 2. 성게알젓 4숟가락 3. 파프리카 노란색, 빨간색 각 1개 4. 오이 1개 5. 구이김 1봉 6. 마늘 3쪽 7. 새송이 버섯 3개 8. 참기름4숟가락 9. 참깨