요리

즉석 후리가께로 만든 주먹밥 집에서 만든 후리가케로 뭉친 주먹밥. 금방 만든 것은 말랑하고 찰진 맛에, 또 시간이 흐른 뒤엔 프라이 팬에 노릇하게 구워 먹는 맛이 일품이었다. 즉석 후리가께로 만든 주먹밥  라면과 새로 만든 겉절이 김치를 곁들였다. 환상. ^^  우동과의 조합도 괜찮았을 듯. 주먹밥 만들기 준비물 밥(쌀3컵분량), 참기름, 소금, 식용유, 비닐, 삼각김밥 틀 방   법 : 1. 밥에 후리가께, […]

지난 여름 ‘맛가루 유해논란 유감‘에서 본 것처럼 밖에서 만든 것은 위생적인 면에서 의심스러울 때가 있는 것이 사실이다. 집에 있는 이런저런 재료들로 즉석에서 후리가케(맛가루)를 만들어보자. 집에서 만드는 후리가케 (맛가루) 볶음밥, 비빔밥, 주먹밥 등 밥종류는 물론 다른 음식에도 감칠맛을 더할 수 있다. 집에서 만드는 후리가케 (맛가루) 준비물 : 작은 멸치 1큰술 건새우 1큰술 김 2장 통깨 소금 방

집 카페에서 즐기는 여름 음료 둘 누구나 손쉽게 뚝딱 만들어 시원하게 즐길 수 있는 여름 음료 두 가지를 소개합니다. 흔하디 흔하지만 소개해 드리는 두 가지 모두 ‘속도’와 ‘가격’면에서 뭐 독보적이라고 할 수 있겠습니다. ^^ 1. 집 카페에서 즐기는 아이스 아메리카노 커피를 끊자 싶어 원두도 인스턴트 커피도 사놓지 않았다. 하지만 달크작작한 밀가루 음식을 먹으면 꼭 당기는

뚝딱 만들기도 쉽고 맛도 좋아 먹는 사람이나 만드는 사람 모두 즐거운  웻지 감자를 만들어 먹었습니다~ 웻지 감자 (Potato Wedges) 1. 준비물 감자, 올리브기름(다른 것도 괜찮아요), 소금, 후추, 허브(무엇이든 좋아하는 양념), 칠리소스(토마토 케첩도 좋아요) 2. 만들기 1. 감자를 썰어 기름, 소금, 후추, 허브에 버무립니다. 허브는 아무거나 상관없어요. 전 오레가노 밖에 없길래 그것만 넣었는데 그것도 좋았어요. 계피가루도

일요일 오후, 집에서 아이들과 함께 도넛을 만들었습니다. 반죽부터 밀대로 밀고 모양을 만들고 튀겨내기까지 만드는 과정부터 먹는 과정이 내내 즐거움이었습니다. 아이들이 즐거워하는 모습에 저절로 행복해지는 오후였습니다. 집에서 만드는 도넛 A. 준비물 1.반죽 도나스가루(500g) 달걀 1개 물1컵 밀가루약간 2.설탕옷 황설탕 전분(옥수수가루가능) 계피가루약간 B. 만들기 물1컵과 달걀1개를 거품기로 저어주세요 도나스가루를 넣고 반죽해주세요(약간 되게. 질다 싶으면 밀가루첨가) 10분정도 그대로

두유, 집에서 만들어봐요 믿을 만한 콩을 사서 두유를 만들어 먹으면 유전자 조작 식품 걱정 안해도 되고 좋습니다. 씹히는 맛이 좋은 분들은 굳이 거르지 않아도 됩니다. 이렇게 만든 두유에 소면을 말고 오이와 토마토를 곁들이면 콩국수가 됩니다. 1. 두유 만들기 <재료> <만드는법> 1.백태(반컵정도)를 물에 넣어 불린다. 3시간 정도면 불려진다. 2.끓는 물에 불려진 콩을 5분정도 삶는다. 3.2를 체에

오늘저녁 만들어 먹은 꽃게찜입니다. 꽃게철이지만 시장엔 적당한 가격에 먹을 수 있는 꽃게가 없네요. 아쉬운대로  냉동 꽃게로 만들어 먹었습니다. 냉동이라 다리까지 꽉꽉 들어찬 생물꽃게의 맛은 따라갈 수 없었지만, 그래도 한 끼 맛있게 먹기엔 충분했습니다. 꽃게찜 만들기 A. 재료  냉동꽃게 1팩(8,000원) 콩나물(1,000원어치) 양파, 쪽파, 미나리 약간씩, 홍고추, 청양고추 1개씩 통깨, 다진생강, 다진마늘, 대파 국간장, 고추가루, 참기름, 식용유 B. 방법 : 1.