집에서 만드는 후리가케 (맛가루)

지난 여름 ‘맛가루 유해논란 유감‘에서 본 것처럼 밖에서 만든 것은 위생적인 면에서 의심스러울 때가 있는 것이 사실이다. 집에 있는 이런저런 재료들로 즉석에서 후리가케(맛가루)를 만들어보자. 집에서 만드는 후리가케 (맛가루)

볶음밥, 비빔밥, 주먹밥 등 밥종류는 물론 다른 음식에도 감칠맛을 더할 수 있다.

 


집에서 만드는 후리가케 (맛가루)

 

준비물 :

작은 멸치 1큰술, 건새우 1큰술, 김 2장, 통깨, 소금

 

방   법 :
1. 기름 두르지 말고 프라이팬을 달군다.

  1. 멸치와 새우를 달달 볶는다.(건어물의 수분을 날려 비린내를 막는다)


3. 김을 기름바르지 않고 굽는다.


4. 재료를 모두 (깨 제외) 믹서기에 넣고 갈아준다.


5. 깨는 나중에 넣고 섞어준다.

열매맺는나무

'마음으로 믿어 의에 이르고 입으로 시인하여 구원에 이르느니라(로마서 10:10)' 고백의 기쁨을 함께 누리고자 글을 씁니다.

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