
식빵으로 만드는 애플 파이
귀향해서 전원생활을 하고 있는 페이스북 친구에겐 과수원을 하는 이웃이 있다. 그분으로부터 구입했던 사과 한 상자가 벌써 바닥을 보인다. 알은 작지만 달고 맛있어 금방 없어졌다. 나머지 사과를 다 먹어치우기 전에 벼르던 파이를 만들어 보기로 했다. 시간과 노력을 줄이기 위해 파이 껍질은 과감히 식빵으로 대체하기로 했다.
준비물
- 식빵
- 사과, 설탕, 계피가루
만들기
1.파이 속을 만든다
- 사과 껍질을 벗겨내고 작게 깍둑썰기 한다.
- 팬에 사과와 설탕을 넣고 가열하다 계피가루를 넣고 섞어준뒤 뚜껑을 덮고 익힌다.
- 어느정도 익으면 뚜껑을 열고 졸인다.
2.식빵을 눌러 파이 껍질을 만든다
3. 파이 만들기
- 식빵 위에 만들어 놓은 파이 속을 적당하게 올린다.
- 그 위에 식빵을 올리고 포크로 가장자리를 눌러 붙여준다.
4.파이 굽기.
- 기름을 두르지 않은 팬에 파이를 올려놓고 얕은 불로 표면이 갈색으로 될 때 까지 굽는다. (속은 이미 다 익었기 때문에 오래 익힐 필요는 없다.)
5.완성.
- 완성된 사과파이를 잘라 본다. 정식으로 반죽해서 만든 파이에 비교할 수는 없겠지만, 들인 시간과 품에 비해 무척 훌륭한 맛이었다.
- 이왕이면 사과가 막 나기 시작할 때 나오는 홍옥처럼 새콤한 사과로 만들면 훨씬 맛있을 것이다. 시원한 맛으로 먹는 부사로 만들면 사과 파이의 독특한 새콤한 맛이 덜하다.
잘봤습니다.
사과파이 만들어 보고 싶네요..
반갑습니다.
맛있는 사과파이 만들기 성공하시고 행복한 시간 보내시기 바랍니다.